Tofu con salsa gochujang

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Ingredients

Servings

• 1 pieza tofu (entre media y una pieza, según tamaño)
• 1 taza maicena
• 2 cucharadas aceite de sésamo
• 1 cucharada ajo picado
• 3 cucharadas salsa de soja
• 0.5 cucharada azúcar
• 1.5 cucharadas gochujang
• 3 cucharadas kétchup
• 2 cucharadas miel
• 0.5 cucharada sésamo tostado

Preparación

1. Quita la humedad del tofu con una toalla de cocina.
2. Corta el tofu en cubitos.
3. Reboza los cubos de tofu con maicena.
4. Haz el tofu a la plancha hasta que quede dorado.
5. En el wok añade aceite de sésamo y ajo picado, y sofríelo.
6. Agrega la salsa de soja y el azúcar, y cuando hierva añade el gochujang y el kétchup. Mezcla bien.
7. Agrega la miel y mezcla.
8. Añade el sésamo tostado y vuelve a mezclar.
9. Agrega el tofu a la salsa y mezcla hasta que todo el tofu quede bien cubierto.